İRFAN ARSLAN
İRFAN ARSLAN
Giriş Tarihi : 07-09-2018 09:59

DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ?

İnsan olarak dünyaya geldiğimiz andan itibaren yaşamamız için beslenmemiz gerekiyor. Güçlü bir yapıya kavuşmamız için, arzuladığımız fiziki görünüm için doğru beslenmemiz gerekiyor. Ancak özellikle günümüzde bu dediğimi yapabilme adına insanların ne yapacağı gayet açık söylüyorum net bilinmiyor. Herkesin kendisine göre doğrusu var ve buna göre besleniyorlar. Ancak bir gerçek de kabak gibi karşımızda duruyor. Özellikle 2000 yılından sonra yetişen gençliğimiz obez olarak gelmeye başladı. Bunun nedenleri sürekli olarak bilim dünyasında tartışılıyor. Bu tartışmalar sonucu ülkemizdeki okulların kantinlerinde iki yıl önce yeni bir uygulama başlatıldı. Öğrenciler özellikle kendilerine yediklerinde faydadan çok zarar veren ve obeziteyi tetiklediği belirlenen gıdalardan uzak tutulmaya başlandı.

Gerçekten hiç kendinize sordunuz mu?

“Doğru besleniyor muyuz? Neye göre doğru besleniyoruz?

Özellikle son yıllarda yaptığı açıklamalar tabuları yıkmaya başlayan bilim insanı, değerli bir hemşerimiz olan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay'ın açıklamaları hem yeni tartışmaları beraberinde getirdi hem de insanların beslenme konusundaki doğru bildiklerinin aslında ne kadar yanlış olduğunu görmelerini sağladı.

Peki, ne diyordu da ezberleri bozuyordu Prof. Dr. Karatay Hoca.

-Yumurta yiyin, diyordu.

-Tereyağ yiyin, diyordu.

-Kırmızı et yiyin, diyordu.

-Kelle, paça, sakatat yiyin.

Oysa son yıllarda ortaya çıkan bazı hastalıkların tedavi sürecinde doktorlar bu yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini özellikle hastalarına belirtiyorlar. Oysa Canan Hoca bunun tam tersini söylüyor. Tabiî ki bu açıklamalar bilim dünyasında da sert tartışmaların yaşanmasına yol açıyordu. Hatta bazı kesimler “Canan Hoca şöhret peşinde” diyerek olaya çok farklı bir şekilde yaklaşıyorlar. Aslında değerli hemşerimiz Prof. Dr. Karatay'ın şöhrete hiç ihtiyacı yok. Geçmişine bakanlar 1967’de mezun olduğu İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden sonra yaptığı birçok başarılı çalışmaları göreceklerdir. Kendisi kardiyoloji alanında birçok ilk çalışmaların içinde yer almış ve bu alanda hak ettiği yere gelmiştir. Bilimsel alanda yaptığı çalışmalarla bu alanda halen ülkemizde kullanılan tekniklerin ilk uygulayıcısı olmuştur.

Karatay Hoca’nın söylediklerine bakarak doğru olarak bildiğimiz ama aslında yanlış olan beslenme sistemimizin bize getirdiği olumsuzlukları da görmemize yardımcı oluyor. Şöyle bir eskilere bakalım. Ülkemizde bugün son derece yaygın olarak görülen hastalıkların hangisi vardı?

Yoktu!

Neden?

Çünkü insanlar tamamen doğal olan gıdaları tüketiyordu. Kendisi üretip kendisi tüketiyordu. Ancak bugün tükettiğimiz gıdaların hemen hemen hepsini marketlerde almaya başladık. Gıda sektörü de üretimini yaptığı ürünlerin raf ömürlerinin uzun olmasını sağlamak adına katkı maddeleri kullanıyorlar. Bilim adamların yaptığı, Sağlık Bakanlığı'nın da doğruladığı bu ürünlerin içinde kullanılan katkı maddeleri insanlarda bağımlılık yaptığı için bunları kullanmaktan uzaklaşamaz hale geldik. Sonuçta da ismini bile telaffuz edemediğimiz hastalıklarla uğraşmak zorunda kaldık.

Şöyle tekrar bir kez daha bu konuda karar verelim mi?

Doğru besleniyor muyuz?

Günlük ne kadar kalori almanız gerektiğini öğrenin. İdeal kiloda kalmanızın tek yolu yediğiniz besinlerden aldığınız kalori ile harcadığınız enerjinin birbirine eşit olmasıdır.

NELER SÖYLENDİ?
@
İRFAN ARSLAN

İRFAN ARSLAN

DİĞER YAZILARI YAVAŞ YAVAŞ NORMALE DÖNMELİYİZ 18-02-2020 23:03 ELAZIĞ’I KORUMAK ZORUNDAYIZ 07-02-2020 11:38 SALLANDIK KENETLENDİK 28-01-2020 00:56 GELENEKLERİMİZDEN NEDEN UZAKLAŞTIK? 03-01-2020 08:37 DENEME AMAÇLI ÇALIŞTIRMA SÖZ KONUSU DEĞİL 13-12-2019 00:08 NASIL BİR RUH HALİNDEYİZ ? 06-12-2019 08:57 BİZİM MEMLEKET 29-11-2019 08:46 MEDENİYETLERİN ÇIKAR ÇATIŞMASINDAN ULUSLARIN ÇIKAR ÇATIŞMASINA 22-11-2019 09:56 YEREL ESNAFA SAHİP ÇIKMALIYIZ 13-11-2019 09:45 BİLİNMEZ GERÇEKLER 08-11-2019 10:42 HOŞGÖRÜ 25-10-2019 09:40 BÜYÜK SATRANÇ OYUNU OYNANIYOR 18-10-2019 09:50 HUZUR GÜVEN VE BARIŞ İSTİYORUZ 11-10-2019 09:42 KIŞ YAKLAŞIYOR ZAM SAĞANAĞI BAŞLADI 04-10-2019 09:30 ALEVLER ARASINDA Kİ HAYATLAR 27-09-2019 09:38 GIDA SEKTÖRÜMÜZ SAĞLIĞIMIZI OLUMSUZ ETKİLİYOR 20-09-2019 09:22 TİWİT İLE GELEN REKOR HAZIRLIĞI 13-09-2019 09:33 DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ? 06-09-2019 10:05 MALAZGİRT ZAFERİ VE BÜYÜK TAARRUZ 30-08-2019 10:07 ZÜLFÜ AĞAR POLİS MYO’DA SON DURUM 22-08-2019 10:33 BİRİLERİNİ KINIYOR, BİRİLERİNİ ALKIŞLIYORUM! 19-08-2019 09:06 BIRAKIN ÜLKEMİZİ ŞEHRİMİZİ BİLMİYORUZ 08-08-2019 09:41 SORUNLARI KİM ÇÖZECEK? 28-07-2019 08:53 VALİ KALDIRIM’I YÜREKTEN ALKIŞLIYORUM 18-07-2019 10:03 BU VATAN BİZİM 11-07-2019 09:32 ZAM SAĞANAĞI 05-07-2019 09:33 HAZAR ŞİİR AKŞAMLARI 03-07-2019 09:09 ASIL BEKA SORUNUMUZ: BESLENME 28-06-2019 09:56 NASIL BİR RUH HALİNDEYİZ? 24-06-2019 09:44 PROPAGANDANIN EN ÖNEMLİ MADDESİ NEDİR? 12-06-2019 09:20 TÜRK ORDUSU TERHİS EDİLİYOR 28-05-2019 09:48 RAMAZAN AYINDA YAPILAN YARDIMLAR 16-05-2019 10:13 RAMAZAN PAYLAŞMAKTIR 08-05-2019 09:29 İNŞALLAH BUNU DA ARAMAYIZ 18-04-2019 09:38 SEÇMEN TERCİHİNİ YAPTI 04-04-2019 10:10 KOORDİNASYON VE PLANLAMA 15-03-2019 09:27 DÜNYA SIRALAMASINDAKİ YERİMİZ 25-02-2019 09:22 PROJELER ÖN PLANA ÇIKACAK 10-02-2019 09:31 GÜZEL İŞLER OLUYOR 31-01-2019 09:00 DÜNDEN BUGÜNE DEĞİŞEN YAŞAM ŞEKLİMİZ 06-01-2019 09:42 GÜNDEMDEKİLER 21-12-2018 09:50 NASIL BİR RUH HALİNDEYİZ? 14-12-2018 09:31 PEKİ BU ÇALIŞMANIN GERİSİ NEDEN YAPILMADI? 25-11-2018 10:02 EĞİTİMDE YENİ HEDEFLER 02-11-2018 09:42 KIZLARIMIZ 12-10-2018 09:54 YANGIN VE DUMAN ARASINDA YAŞIYORLAR 28-09-2018 09:28 KİMLİĞİMİZDEN VE KÜLTÜRÜMÜZDEN UZAKLAŞTIRIYORLAR 20-09-2018 08:35 HOŞGÖRÜ 14-09-2018 09:36 DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ? 07-09-2018 09:59 EKMEĞİMİZ İLE OYNADILAR 04-09-2018 10:06 BİR BAŞARI HİKÂYESİ: YASEMİN AÇIK 18-08-2018 11:26 EKONOMİK SAVAŞ VE 17. YILINDA AK PARTİ 17-08-2018 11:12 YAPILAN HESAPLAR MI YANLIŞ YOKSA UYGULAMALAR MI? 09-08-2018 10:10 BU CENAZE KALKMALI 01-08-2018 10:21
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  • Süper LigOP
  • 1Başakşehir FK2346
  • 2Trabzonspor2245
  • 3Galatasaray2345
  • 4Sivasspor2345
  • 5Alanyaspor2339
  • 6Fenerbahçe2338
  • 7Beşiktaş2337
  • 8Göztepe2234
  • 9Gaziantep FK2331
  • 10Gençlerbirliği2327
  • 11Antalyaspor2325
  • 12Yeni Malatyaspor2224
  • 13Denizlispor2324
  • 14Çaykur Rizespor2224
  • 15Konyaspor2321
  • 16MKE Ankaragücü2320
  • 17Kasımpaşa2319
  • 18Kayserispor2316
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA