YEREL
Giriş Tarihi : 29-07-2020 14:16   Güncelleme : 29-07-2020 14:16

USTASINDAN BAYRAM ŞEKERİ UYARISI

USTASINDAN BAYRAM ŞEKERİ UYARISI

FAİK AKGÜN

Elazığ'ın önemli şeker ustalarından Ahmet Öztürk vatandaşları bayram şekeri alırken dikkatli olmaları yönünde uyararak şekeri şekercilerden almaları gerektiğini ifade etti

Elazığ'da  50 yılı aşan bir süredir  şeker üretimi yapan Öztürk  ailesinin üçüncü kuşak şeker ustası  Ahmet Öztürk  vatandaşları merdiven altı bayram şekerleri ile ilgili olarak uyardı. Sağlıklı bir bayram şekerinin ömrünün bir yıl olduğunu vurgulayan Öztürk  piyasada satılan şekerlerin bir kısmının iki yıllık şekerler olduğunu ifade etti. Vatandaşları sadece bayramlarda şeker satışı yapan işletmeler ile ilgili olarak uyaran Öztürk bu şekerlerin depolarda bekletilmiş şekerler olabileceği dile getirdi.  Öztürk sağlıklı ve kaliteli  bir şeker tüketmek isteyen  vatandaşları tek işi şeker satmak olan şekercilerden alış veriş yapmalarını istedi. 

"ŞEKERİ ŞEKERCİDEN ALIN"

Bayram şekerinin şekerciden alınması gerektiğini vurgulayan 20 yıllık şeker ustası Ahmet Öztürk, " Biz  yılın 12 ayında şeker satıyoruz.   Vatandaşlarımızın sadece bayramlarda üretim gerçekleştiren ve merdiven altı diye tabir ettiğimiz yerlerde üretilen şekerlere dikkat etmesi gerekiyor.  Bu noktada yapmaları gereken şey  ambalajların üzerinde marka olmayan ürünleri almamalarıdır.  Ülkemizde ve ilimizde kilosu 10 liraya şeker satan yerler var bugün toz şekerin kilosu bile 6 lira iken 10 liraya sağlıklı bir bayram şekeri satılması imkansızdır. Kilosu 10 liraya satılan bayram şekerlerinin içerisine glikoz şurubu ve başka maddeler katılmış ürünlerdir.  Bayram şekeri alırken muhakkak suretle son tüketim tarihine dikkat edilmesi gerekmektedir. Üretim tarihinin üzerinden bir yıl geçmiş olan  bayram şekerleri sağlıklı değildir.  Bayram şekerleri  dökme diye tabir ettiğimiz şekilde satıldığı için vatandaşlarımız bunun farkına varamıyor. Bu nedenle vatandaşlarımızdan kendi sağlıkları için bayram şekeri alışverişlerini şekercilerden yapmalarını rica ediyorum. Şekeri şekerciden alın diyorum.  Çünkü bayramlarda kasabından tutunda diğer esnaflara kadar herkes şeker satmaya çalışıyor. Sattığını satıyor satamadığını depoya kaldırıp gelen bayramda yeniden satışa sunuyor. Bu sağlık açısından ciddi bir risk oluşturuyor. Çünkü bu satışı yapanların sattığı şekerler denetlenmiyor." dedi

"MAALESEF HALKIMIZIN MADDİ DURUMU İYİ OLMADIĞI İÇİN KALİTESİZ ÜRÜN ALIYOR"

Çikolata çeşitleri ile ilgili olarak da değerlendirmelerde bulunan Öztürk kilosu piyasada kilosu 10 liradan satılan ürünler olduğunu vurgulayarak bu ürünlerin  sağlıklı ürünler olmadığını ifade etti. Öztürk,"  Bugün çikolata olduğunu iddia ettikleri ürünü kilosunu 12 liradan satıyorlar. Açıkça söylüyorum;  12 liraya çikolata olmaz. Bugün gerçek bir çikolatanın kilosu maliyetleri dolayısıyla30 liranın altında olmamamsı gerekiyor. Çikolata benzeri olan kokolinlerin bile kilosu 17 liranın altındaysa satılan üründe bir problem var demektir. Maalesef halkımızın maddi durumu iyi olmadığı için bu fiyatları görünce   kalitesiz ürünleri alıyor. Sonrasında da sağlıklarının bozulmasından dolayı mağduriyet yaşıyorlar. Halkımızın mağdur olmaması için ana bayiden aldığımız kaliteli şekerlerin üstüne sadece 1 lira ekliyoruz.  Yıllardır bu görüşümüz değişmedi. Her yıl fiyatlarımızı bu bakış açısıyla belirliyoruz." ifadelerini kullandı

"YÖRESEL ŞEKERLERİMİZİ DE TERCİH ETSİNLER"

 Vatandaşlardan bayram şekeri alırken yöresel şekerlerimizi de tercih etmelerini isteyen Öztürk, "Vatandaşlarımızdan bayram şekeri alırken Elazığ'a has şekerleri de tercih etmelerini rica ediyorum. Örneğin ilimizin önemli bir ürünü olan kemikli şeker diye de bilinen orcik şekerini bayram ikramlarında misafirlerine sunabilirler. Yine Elazığ'a has  badem şekerini ve  kendi üretimimiz olan akide şekerlerimizi vatandaşlarımızın beğenisine sunmuş bulunuyoruz. Lokumları da günlük olarak ürettiğimizi belirtmek istiyorum. Kısacası vatandaşımız yeter ki sağlıklı ve kaliteli şeker tüketmek istesin biz vatandaşlarımıza hizmet vermeye hazırız. Toz şekere ciddi zamlar gelmesine rağmen yöresel ürünlerimizin hak ettiği değeri görmesi için  fiyatlarımıza olabildiğince yansıtmıyoruz. " dedi.